【吃素更聰明】

2012050522:59
 



生命電視台

【吃素更聰明】
近年來由於健康、環保、宗教等各種動機而吃素的人愈來愈多,而且,全家一起吃素的風氣也日益盛行,但許多家長都遇到同樣困擾:孩子吃素是否有礙發育?
⋯⋯
「絕對不會。」北醫保健營養系副教授楊淑惠斬釘截鐵地說,
多年前她在台安醫院擔任營養師時,就認識不少素食家庭,
孩子發育都很好,她更遇過五代吃素的家族,小朋友和一般葷食兒童一樣聰穎活潑。

甚至有國外研究指出,素食者比較聰明。英國南安普敦大學在《英國醫學期刊(British Medical Journal)》發表報告指出,
追蹤8000多位受訪者長達20年後,分析他們的飲食習慣和智商的關係,結果發現,素食者不分男女,幼時智商成績平均比習慣
吃肉的人高5分,在考慮教育程度和工作背景之後,
這樣的智商差異仍具統計上的意義。
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發佈者: 生命電視台